Croquetas de Boletus y Roquefort

15,00 IVA incluido

Nuestro restaurante está en un pequeño pueblo a las faldas del Moncalvillo, sierra riojana con los mejores boletus del mundo. Esta croqueta nos representa, cocina de terroir con ese toque francés que tanto nos gusta.


Caja con 12 unidades (500 gr aprox.)

Las croquetas son elaboradas diariamente y artesanalmente en nuestro obrador, viajan frescas y en temperatura controlada hasta tu domicilio.

Al ser frescas pueden ser congeladas con total garantía.
Conservar entre 0º y 4º C y consumir en un plazo de 3 días.
Freír en abundante aceite a 180º en tandas de 4 a 6 unidades. No mover y consumir una vez doradas.
Se presentan en cajas de 12 unidades con un peso aproximado de 500g.

Ingredientes:

Leche, boletus 20%, roquefort 8% (leche, sal, cuajo microbiano, fermentos lácteos y Penicilium roqueforti), aceite de oliva virgen, harina de trigo, cebolla, caldo de pollo (pollo 30%, agua, cebolla, puerro, tomate, sal) sal. Pan rallado (harina de trigo, levadura, agua, sal), huevo pasteurizado (huevo de gallina, regulador de acidez: ácido cítrico; conservantes: sorbato potásico, benzoato sódico).

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